بـــــيتــــزاا الرقائــــق

Admin المساهمات : 136 تاريخ التسجيل : 17/04/2020

بيتزا الرقائق

المقادير :

- عجينة رقائق (بف باستري) في درجة حرارة الغرفة

- ملعقة كبيرة مايونيز

- ملعقة كبيرة صلصة الكاتشب

- نصف ثمرة فلفلة خضراء ومقطعة قطعاً صغيرة جداً

- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)

- بصلة مبشورة

- 2 ملعقة طعام زبدة

- 2/1 كأس مشروم مقطع

- 4/1 كأس زيتون

- 2/1 كأس جبن جبن شيدر

- 2/1 كأس جبن موزريلا مقطع شرائح طولية

للتتبيـل:

- رشة فلفل أسود طازج

- ملح

- زعتر جاف

- جبن برميزان

طريقة التحضير والطهى :

- ترق العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائري ثم توضع الصينية عليها وتقص بالسكين الأطراف الزائدة لتصبح العجينة في حجم قاع الصينية

- تسيح الزبدة على النار ويضاف لها الكاتشب والبصلة وتقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف لها المشروم والفلفلة والطماطم المقطعة

- تدهن العجينة بالمايونيز ثم يرش عليها الجبن الشيدر

- تفرش الخلطة المطبوخة على العجينة ثم يوزع عليها الزيتون وجبن الموزريلا وترش بجبن البرميزان وتتبل بالملح والفلفل الأسود والزعتر

- تدخل إلى فرن حرارته عالية ثم تقدم ساخنة

تــــــحـــــياتـــــي