الطبق الايطالي

Admin المساهمات : 136 تاريخ التسجيل : 17/04/2020

حصص الوصفة: 4

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 35 دقيقة

إجمالي وقت الطهي: 45 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل

وصفة فطر ريزوتو: صحن من أرز بالزبدة مع فطر جيد.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

25 غرام زبدة

1 بصلة مفرومة

200 جرام فطر مقطع

1/2 كوب أرز أربوريو

1/4 كوب من خل

4 أكواب من مرق الدجاج الساخن / الخضار

1/3 كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة كبيرة بقدونس

25 غرام زبدة إضافية قبل التقديم مباشرة

ملح

فلفل

كيفية جعل الفطر ريزوتو

1- يذبل البصل والفطر في الزيت والزبدة حتى يصبح طريا.

2- أضيفي الأرز واطبخي حتى يصبح شفافاً ، أضيفي الخـــــل إذا جف.

3. التحريك في 1 مغرفة من المخزون. يُحرَّك المزيج جيدًا ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لعدة دقائق أو حتى يبدو الأرز جافًا.

4- أضيفي المزيد من المرق ، قلبي ، غطي واستمر في تكرار هذه العملية حتى ينضج الأرز للتو (حوالي 25 دقيقة).

5. طعم وأضيفي القليل من الملح.

6. الآن إزالة من الحرارة ويقلب في البارميزان والبقدونس والزبدة الزائدة عند استخدام والفلفل حسب الذوق.

المكونات الرئيسية: زيت الزيتون ، الزبدة ، البصل ، الفطر ، أرز أربوريو ، االخل الابيض اختياري ، مرق الدجاج الساخن / الخضار ، جبن البارميزان ، البقدونس ، الزبدة الإضافية قبل التقديم مباشرة ، الملح ، الفلفل

ليس بتيزا او معكرونة

بل

Mushroom Risotto

منقول للفائدة